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餐饮商业模式有哪些?

浏览次数: 178 发布日期: 2019-09-25 11:22:58

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  餐饮作为传统行业,在发展历史悠久和成熟的情况下,所有餐饮同行朋友都想要寻求到有创意、有特点,能够吸引客户的商业模式。但是想要创新,首先需要我们了解已有的餐饮商业模式有哪些,这样才能取优弃杂,找到适合自己的商业模式。


餐饮商业模式有哪些?


  1、菜肴的搭配不同于过去的特色菜。现在有一种食物混合模式。在俄罗斯餐馆,你也可以吃宫保鸡丁比萨。在中餐馆里,你还可以喝奶茶、柚子汁等。


  2、除了混合菜肴,还有混合项目。例如,餐厅的一楼是一家中餐厅,而二楼可以是咖啡馆、茶馆和酒吧,提供咖啡、奶茶、甜点或葡萄酒。它允许人们在吃饭的时候有多种选择。


  3、休闲娱乐与餐饮的结合,单一的餐饮已不能满足人们的需求,因此越来越多的小型休闲俱乐部式餐厅逐渐兴起,在那里人们除了吃饭,还可以看电影、唱歌、玩桌球、玩互动游戏等。


  4、主题餐厅,这个概念并不新颖,但在此基础上,有很多创新的主题餐厅,如篮球主题餐厅、海盗系列主题餐厅等。


  5、休闲农场的商业模式可以简单理解为乡村音乐的高端进化版本。它结合了餐饮、栽培、采摘、酿酒、手工艺等多种元素,给人一种留连忘返的感觉。


  6还有一些全自助式的餐厅模式,餐厅提供场地、材料、器材,顾客自己动手制作,如果不会做可以让餐厅的老师教学,乐趣很多。


  餐饮商业模式有哪些?每一种商业模式在细节上都是不同的,所以没有可以完全复制的商业模式,只能去模仿,使用模板和框架。结合自身实际情况去发展。不过随着科技的发展,全息宴会厅,主题餐厅效果越来越好,也非常受到人们的关注。

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